Quantas mesas precisam de botões de chamada? Uma lista de planeamento

Um sistema de chamada ao empregado permite que os clientes carreguem num botão quando precisam de serviço, e a sua equipa vê o número da mesa num relógio ou ecrã. A pergunta mais comum dos proprietários é de quantos botões precisam. A resposta depende da disposição, da equipa e do comportamento dos clientes. Use esta lista para planear.

Passo 1: desenhe as suas áreas de serviço

Faça uma planta simples do estabelecimento e marque as mesas interiores, a esplanada, os lugares ao balcão, as salas privadas e qualquer zona fora do campo de visão da sala. As zonas difíceis de ver são as primeiras candidatas a botões: uma esplanada atrás de uma esquina, um andar superior ou um jardim.

Passo 2: decida quem precisa de botão

• Mesas fora de vista: quase sempre compensa.
• Mesas movimentadas com estadias longas: úteis para pedir mais bebidas.
• Mesas junto ao balcão: muitas vezes desnecessário.

Muitos estabelecimentos começam pelas zonas mais difíceis e acrescentam mais tarde. Um conjunto de botões vendido em packs de dez facilita a expansão. Explore a coleção de chamada ao empregado para ver os tamanhos dos packs.

Passo 3: conte os seus recetores

Os recetores são os relógios ou ecrãs que a equipa usa. Pense em quantas pessoas trabalham em sala ao mesmo tempo no turno mais movimentado. Um relógio por empregado permite que cada pessoa receba a chamada, enquanto um único ecrã no bar serve estabelecimentos mais pequenos. Vale a pena considerar relógios impermeáveis para beach clubs e serviço exterior.

Passo 4: verifique o alcance

Os sistemas funcionam sem fios, mas paredes, pisos e distância contam. Antes de comprar para um espaço grande ou com vários pisos, verifique o alcance indicado do modelo e, se puder, teste-o no seu espaço. O nosso guia sobre como funcionam os botões de chamada ao empregado explica o essencial.

Passo 5: escolha o tipo de botão

• Um botão de chamada simples para um serviço básico.
• Um botão multifunções com opções como chamar, pedir ou pagar, quando quer saber o que o cliente precisa.
• Botões em formato de cartão de mesa se quiser um aspeto discreto.

Passo 6: planeie a colocação

Coloque o botão onde os clientes pousam naturalmente a mão, na beira da mesa ou num suporte. Acrescente uma linha de texto: «Carregue para chamar». Um cartaz simples ajuda quem nunca usou um destes sistemas. Veja os expositores de mesa que seguram o botão na vertical.

Passo 7: informe a sua equipa

O sistema só funciona se a equipa responder de forma consistente. Combinem quem atende cada zona e em quanto tempo querem responder.

Pager ou botão de chamada?

Os pagers servem para o levantamento de pedidos em estabelecimentos de serviço ao balcão. Os botões de chamada servem para serviço à mesa. Se não tem a certeza do que precisa, leia o que procurar num sistema de pagers para restaurantes.

Perguntas frequentes

Preciso de um botão em todas as mesas?

Não. Comece pelas mesas difíceis de ver e acrescente mais conforme necessário.

Os clientes precisam de uma app?

Não, carregam num botão físico.

Posso acrescentar mais botões mais tarde?

Normalmente sim, desde que sejam compatíveis com os seus recetores. Verifique a descrição do produto antes de encomendar.

Planeie por zonas, comece pequeno e expanda com a experiência. O envio tem rastreio, com o custo indicado no checkout (detalhes).